Мангал ZORRO

Опоры ZORRO сварены в форме буквы Z, от них мангал и получил имя. Сверху на опорах стоят жаровня и лиственничная столешница, дровницы у ZORRO нет. В длину мангал 1100 мм, в глубину 440 мм, и много места на участке он не займёт.

Высота столешницы 750 мм, жаровни с шампурами 900 мм. На столешнице помещаются разделочная доска и тарелка для готовых шампуров, и огонь в шаге от доски. ZORRO всегда в наличии.

Жаровню вырезают лазером из стали 3 или 5 мм. Советуем 5 мм. Толстые стенки раскаляются и потом долго отдают жар сами, ровно и мягко. Мясо печётся теплом от металла со всех сторон, похоже на то, как готовят в тандыре. Всё доходит скорее, и мясо с рыбой получаются сочнее. Гарантия на неё шесть лет, на 3 мм три года.

Жаровня съёмная. Её усиливают десять рёбер жёсткости, и форму она сохраняет, сколько её ни разжигай. Решётка гриль или варочная панель входят в её пазы без усилия и внутрь не проваливаются. Пазы под шампуры идут двумя зеркальными рядами, поэтому ставить жаровню можно как угодно. Покрываем её термокраской Certa, она выдерживает до 1 200 °C.

С каждым аксессуаром на ZORRO можно приготовить больше: решётка гриль нужна для стейков и овощей, на варочную панель ставят турку с кофе. Сильнее всего готовку меняет Камера BBQ. Кто её ни разу не пробовал, считает баловством, но даже обычный шашлык с ней меняет вкус: мясо набирает дымный аромат, температуру показывает датчик, а жар убавляют клапаном. Высота камеры 180 мм, курица помещается в неё целиком.

Для каркаса ZORRO и его опор мы режем профильную трубу 40×40 мм. Трубу закупаем напрямую у завода, и к нам она поступает без следа ржавчины. Стыки провариваем по всему периметру, не пропуская ни одной стороны, поэтому внутрь трубы не попадает вода, и каркас не ржавеет изнутри. Швы после сварки мастер зачищает вручную, и на готовых опорах не видно, где одна труба переходит в другую.

Прежде чем красить, мы трижды обезжириваем металл и смываем масляную плёнку до конца. Потом наносим чёрную матовую акриловую краску в три слоя. Покрытие защищает сталь от солнца, мороза и воды, моющие средства ему тоже не вредят. Жаровня опирается на отдельные площадки, до каркаса ей 15 мм. Жар до труб не доходит, поэтому краска рядом с жаровней не обгорает и не шелушится.

Столешница у ZORRO из сухой сибирской лиственницы. Доску мы берём сорта Экстра, самого высокого в сортировке. Смола в порах делает эту древесину твёрже и плотнее сосны, гниению она поддаётся с трудом. Поверх досок итальянский атмосферостойкий масловоск: дерево под ним не боится дождя, а волокна видны отчётливее. Пазы между дощечками дают дереву проветриваться, на каждой дощечке по четыре самореза, и она не болтается. Столешница снимается, её можно помыть под краном и унести в тепло на зиму.

Вместо лиственницы ZORRO можно заказать с гранитной столешницей. Миллионы лет гранит лежал под землёй, и дождь с солнцем на вашем участке его не изменят. У гранита нет срока годности, через сотни лет столешница останется прежней. Лезвие не оставляет на полированном камне следов, жир камень не впитывает, поэтому режут прямо на граните.

Срок службы ZORRO восемь лет и больше. Каркас на гарантии пять лет.

Рядом с ZORRO можно поставить наши столы и другую уличную мебель. Каркас столов мы тоже свариваем из профильной трубы 40×40 мм, и вся мангальная зона будет с одного производства.